本年も蒟蒻造りで仕事納め
蒟蒻を食べるのは
ほぼ日本と言われますが
薬として伝来し
体の悪い物を出す作用から
年末に体を清める品でもあり〼
ちょいと昔には
多くの家庭で作っていた蒟蒻
シュウ酸にやられぬよう
手袋さえすれば
ご家庭で楽しめます
さて今年の漢字は「熊」でした
報道があるたびに様々な
意見や見解が出ましたが
皆様はどうお考えになられましたか？
養殖の魚は本能的行動に
変化が見られると言います
見て食べて生きた環境が
経験となるのですから
それも然りなのか
私達も昔は当たり前だった
多くの事を生活の中から
失いつつあります
AIがいかに優秀でも
先人の知恵を守り伝えなければ
永遠に失われます
人が作るモノは人が作れます
作る暇や技術の差で
職人や専門店があるのです
でもそれを全部人に任せたら
私達の本能的行動は？
神奈川県山北町の猟師さんは
植林で檜と杉だけになった山に
クヌギを植え、獣を山に帰す運動を
１０年ほど前からすゝめ
芽吹きがはじまったそう
私も先人が１本１本手植えた
固有種の木々を次に残せるよう
手綱こんにゃくをつくり
気を引き締めるとともに
来年の縁結びを願い
お先に上がらせて
いただきます
本年も大変お世話になりました
良いお年をお迎えください
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